Comment Allumer Un Four À Pizza

Les fours à pizza à gaz, aussi connus sous le nom de fours à sole, ont été le pilier des restaurants de pizza pendant des décennies. Ces boîtes chaudes en métal ont un sol en pierre qui retient la chaleur cascade croquer la croûte. Faire de la pizza dans un iv à gaz relève autant de l'fine art que de la science. Cela nécessite une attention particulière aux détails, auto la pizza doit être fréquemment vérifiée et corrigée pendant le processus de cuisson. La méthode peut être un peu laborieuse, mais

Sommaire De 50'Article:

Choses dont vous aurez besoin
Pointe
Attending

Préchauffez le iv à gaz à 500 degrés Fahrenheit, ou quelle que soit la température demandée par votre recette.

Construire une pizza crue directement sur un écran de pizza. Ce sont des cadres métalliques ronds entourant une grille de blindage métallique. Un écran de pizza tiendra la pâte et les ingrédients comme une casserole, mais permettra plus de chaleur à venir à travers les trous dans le dépistage.

Faites glisser une peau, ou une grande palette plate, sous fifty'écran. Ouvrez la porte du four à gaz et faites glisser la peau et la pizza dans le four. Placez la pizza d'un côté du four si elle est assez grande cascade contenir deux tartes.

Retirez rapidement la peau cascade 50'enlever tout en laissant la pizza et 50'écran dans le four. Fermez la porte et laissez la pizza cuire pendant environ 2 minutes.

Ouvrez la porte du iv et vérifiez la pizza. Lorsque la croûte d'un côté embark à brunir, faites glisser la peau sous fifty'écran avec la poignée dirigée vers la droite. Tirez la poignée rapidement vers vous dans united nations mouvement saccadé. Cela fera tourner la pizza dans le four, en orientant une partie différente de la croûte vers les côtés du four.

Continuez à vérifier et à faire tourner la pizza jusqu'à ce que la croûte soit brune de tous les côtés. Une fois la pizza terminée, glissez la peau sous l'écran et soulevez-la. Tirez la pizza lentement et glissez-la sur une table.

Glissez la peau entre la pizza et l'écran et soulevez-le cascade le déposer sur un plateau de service.

Choses dont vous aurez besoin

Pizza non cuite
Écran à pizza
Peeling à la pizza

Pointe

Chaque four à gaz a des points plus chauds et plus froids. Faites tourner les pizzas trois ou quatre fois pour en profiter en brunissant la croûte.

Attention

Veillez à ne toucher aucune partie de l'intérieur du four. Des brûlures graves peuvent survenir si vous posez accidentellement votre main dessus.

FAQ - 💬

❓ Annotate faire cuire une pizza dans united nations four à gaz ?

👉 Votre 4 doit atteindre une température plus haute que les 400 °C, voire dans les 420 °C pour que la cuisson de votre pâte à pizza soit à la perfection. Par rapport à un four électrique, le four à gaz permet d'obtenir une température plus élevée. Vos pizzas vont cuire rapidement en seulement five minutes.

❓ Comment bien utiliser united nations 4 à gaz ?

👉 Il suffit d'ouvrir la porte et de regarder à l'intérieur, où au center se trouve une petite pièce en métal. Approchez ensuite de fifty'orifice de la veilleuse une allumette ou un briquet pour allumer 50'appareil. Apparaîtra alors une flamme bleue indiquant que le iv à gaz est allumé et peut être utilisé.

❓ Comment se servir d'united nations 4 à pizza ?

👉 Les courants de convection à l'intérieur du iv transportent la chaleur des parois du 4 aux aliments. Bien que la capacité de fifty'air à stocker la chaleur soit limitée, le mouvement continu des courants de convection aide à maintenir une température de cuisson uniforme dans tout le iv.

❓ Quelle est la température idéale pour cuire une pizza ?

👉 220°CQuand une pizza est faite maison, il faut que la pâte monte, donc nous vous conseillons de programmer votre four à une température de 220°C pendant une dizaine de minutes, afin que la pâte soit bien cuite à coeur.

❓ Quel programme pour cuire une pizza ?

👉 Temps de cuisson pizza four chaleur tournante Dans ce cas, il due north'est pas nécessaire de programmer le four à sa température maximale : 220°C suffisent pour un résultat satisfaisant.

❓ Comment savoir si la pâte à pizza est cuite ?

👉 - Une astuce pour reconnaître si votre pizza est cuite ou non : attrapez un bout de celle-ci et soulevez-le doucement. Si la pâte croustille, votre recette est prête. Dans le cas contraire, rajoutez encore quelques minutes de plus, au temps de la cuisson.

❓ Comment utiliser un four à gaz pour la première fois ?

👉 Avant la première utilisation, faites chauffer le four vide à température maximale pendant environ une heure. Si vous avez une fonction ventilation, privilégiez la dans cette étape. Si cette opération dégage une fumée ou des odeurs, c'est normal.

❓ Comment régler la température d'un four à gaz ?

👉 Pour ne pas vous tromper, retenez cette règle de conversion : chaque graduation du thermostat stand for à 30 degrés Celsius (ane = 30°, two = 60°, 3 = 90° et ainsi de suite) pour porter votre four à la température recommandée, vous n'aurez donc qu'à diviser cette dernière par thirty afin de déterminer le thermostat adapté

❓ Annotate utiliser un four pour la première fois ?

👉 Que faire avant d'utiliser le four pour la première fois?

Retirez tous les manufactures de l'emballage, y compris le plastique de protection du ship.
Connectez votre four à la fonction Grill + Sole à 200 º C pendant une heure. ...
Lorsque vous avez terminé, ouvrez la porte pour que le 4 refroidisse.

❓ Comment savoir si un 4 à pizza est assez chaud ?

👉 Cascade vérifier si votre four est à bonne température pour cuire pizzas, pains ou tartes flambées, il y a un exam ancestral, né avant l'bogeyman des thermomètres, qui due south'appelle le exam de la farine. Comme son nom 50'indique, on va utiliser la farine pour savoir si le four est à bonne température pour la cuisson.

❓ Annotate Sait-on qu'une pizza est cuite ?

👉 - Une astuce pour reconnaître si votre pizza est cuite ou non : attrapez un tour de celle-ci et soulevez-le doucement. Si la pâte croustille, votre recette est prête. Dans le cas contraire, rajoutez encore quelques minutes de plus, au temps de la cuisson.

❓ Pourquoi utiliser un four à pizza?

👉 Le four à pizza est spécifiquement conçu pour l'aliment du même nom. Pour autant, il est possible de l'utiliser afin de réussir d'autres recettes très savoureuses. Le seul inconvénient de ce genre de cuisson vient de la forme et des dimensions particulières qui contraignent à s'adapter pour enfourner les aliments sans souci.

❓ Annotate allumer un four à gaz?

👉 Pour allumer un iv à gaz, vous devez d'abord trouver la veilleuse située dans le fond de l'appareil. Il suffit d'ouvrir la porte et de regarder à fifty'intérieur, où au centre se trouve une petite pièce en métal.

❓ Comment fonctionne un iv à pizza au feu de bois ?

👉 Un four à pizza au feu de bois fonctionne différemment qu'un 4 traditionnel (électrique ou gaz). Que votre four à bois soit fabriqué avec une voûte en fonte ou avec des briques réfractaires, le fonctionnement reste le même. En effet, le feu va d'abord sécher la chambre de cuisson tout en laissant l'air chaud circuler le long de la voûte.

❓ Quelle est la durée de chauffe d'un four à pizza?

👉 Sachez cependant que la durée de chauffe est d'au moins une heure pour les petits fours et deux heures cascade les plus gros. Qu'allez-vous cuire dans votre four à pizza ?

Supplément Vidéo: Four à pizza Gaz d'occasion, rendu propre et opérationnel.